Пуэр шен цветочный

Чай Пуэр Шен цветочный обладает свежим ароматом и приятным вкусом. Он станет отличным вариантом для тех, кто только собирается познакомиться с этим сортом. Если вы являетесь поклонником китайского белого чая, легких улунов, таких как Бай Хао, или мягких и сливочных сортов из провинции Юньнань, Шен Пуэр цветочный станет отличным легким дополнением к палитре ваших любимых вкусов.

Цветочный Пуэр Шен – это не ферментированный чай в отличие от прессованного. По существу, он такой же, как мао ча, сырье, используемое для производства чая Пуэр в брикетах и плюшках. Этот сорт имеет много разнообразных оттенков вкуса в зависимости от места чайной плантации (терруар), возраста чайных деревьев и т.д. Так, Пуэр Шен цветочный имеет мягкий аромат.

Интересно, что можно пить его прямо сейчас или оставить на некоторое время, от чего он не только не испортится, но и станет еще вкуснее, радуя богатым и насыщенным вкусом. Неферментированный Пуэр Шен также известен как «сырой» Пуэр. Микробная активность на листе позволяет чаю медленно ферментироваться в течение долгого времени, если он хранится в хороших условиях. Подобно молодым винам, которые, со временем, превращаются в напитки с гораздо более глубоким вкусом, Пуэр Шен ценится коллекционерами и любителями чая за способность меняться в лучшую сторону с течением времени.

Чтобы в полной мере насладиться чудесным тонким вкусом чая Пуэр Шен цветочный, рекомендуется заваривать его методом коротких проливов в «азиатском» стиле.

Заваривать 3-5 гр (1 чайную ложку) на 200 мл воды короткими проливами 2-9 раз по 15-20 секунд. Первую заварку следует слить для промывки чая.